Apéro cochon
Category: Livres,Cuisine et Vins,Art de la table, Fêtes et Réceptions
Apéro cochon Details
100 recettes pour varier le menu de vos apéritifs :• Feuilletés et chaussons• Mini-tartelettes, mini-pizzas et Cie• Petits-fours et bouchées• Cakes et muffins• Boulettes et mini-brochettes• Toasts, tartines et mini-burgers• Pâtés et terrinesMadeleines jambon-pistache, mini-quiches au lard et aux poireaux, mini-tatins pomme-boudin, tartines de jambon de Parme à la ricotta, empanadas au chorizo et à l’oignon, pâté de porc aux noisettes…
Reviews
Comme on le dit souvent, tout est bon dans le cochon. Ce livre le prouve au travers de nombreuses recettes alléchantes, accompagnées de photos gourmandes.Ce livre est simple. Sans prétention, ni chichi, comme beaucoup de livres le sont ces derniers temps. Un retour aux vraies valeurs. Celles du partage, de la simplicité, de la convivialité et de la gourmandise.Plusieurs chapitres composent ce délicieux livre. Les pâtés, terrines et petits fours, feront la joie des apéros. Ainsi que la rubrique feuilletés et petits fours. On trouve également, les boulettes et petites piques, pour varier de nos habituelles boulettes de boeuf. Brochettes et morceaux fondants, régaleront les palais affamés du dimanche. Le chapitre sur les pizzas, tartelettes et cie raviveras les gourmands pour une soirée conviviale entre amis. Toasts, tartines et sandwiches, est un chapitre parfait pour les jours de flemmes ou pas.Bref, un livre vraiment complet, avec en introduction, de bons conseils et surtout des infos.Un beau livre que j'ai adoré, dont j'ai dévoré chaque page, jusqu'à la dernière, avec autant de surprise que d'étonnement, devant autant de choix, et de possibilités, en utilisant un produit de base, le cochon.Je recommande plus que fortement ce belle ouvrage, pour changer de l'apéro saucisson ou du rôti de porc conventionnel et presque trop traditionnel.
